12月2日,由北京市文化和旅游局主办的年北京市乡村厨神大赛暨“大厨下乡”成果展示活动,在房山区黄山店村红色背篓教育基地举办。在众大厨和资深旅游达人的合力下,京郊美食地图、美食手册、京郊精品旅游线路等内容也同期发布。
“大厨下乡”结对帮扶今年已深入10个行政区结对家,帮扶大厨近百位,为乡村民宿改良、创新菜品超过个,累计为民宿主厨培训时长超课时,让近千名乡村民宿行业从业者受益。2日,受帮扶的厨师们组成17支代表队进行争霸赛。他们展示的菜品中,有不少就出现在最新推出的京郊美食地图和手册中。
现场发布的京郊美食地图和手册,将京郊各区近70家旅游经营单位富有地域特色的16种宴席、余种菜品统一汇编,图文并茂为市民献上活色生“香”的礼物。地图和手册将印制成册发放到全市各街道、镇、乡图书馆及京郊旅游咨询服务站、精品民宿经营单位等,方便大众取阅了解。
为方便市民冬季就近出游,市文旅局2日还发布了十条“京郊精品旅游线路”,分别围绕养生、冰雪、亲子、生态、红色纪念、休闲、户外运动、观星、文化研学、度假等不同主题。
资料图王海欣/摄
十条京郊精品旅游美线推荐
序号行政区域美线主题
1房山区养生美线·隐世村落闲庭信步
2延庆区冰雪美线·冬奥之约燃情雪上
3顺义区亲子美线·亲近自然欢乐同游
4昌平区户外美线·闲步野趣醉心赏景
5大兴区生态主题·奇花异草徜徉丛林
6怀柔区红色美线·传承精神铭记光辉
7平谷区休闲美线·坐拥山水桃源探寻
8门头沟区星空美线·千亩花田星河灿烂
9密云区研学美线·拓展基地文化旅程
10通州区欢乐美线·七彩阳光环球假日
目录
门头沟区
“大厨下乡”菜单
■樱桃京白梨宴
■玫瑰宴
■丰源客栈
特色美食菜单
■创艺乡居
■谷山村
■三顾苇庐
■南台花开精品民宿联合钱塘庄园
■西杨坨
房山区
特色美食菜单
■姥姥家民宿
■森林乡居
■山居嗨吧
■圣水莲庭
■天毓山庄
■王家磨饺子宴■修德谷
■云岭山房
顺义区
特色美食菜单
■龙湾屯
■欧菲堡酒庄
昌平区
特色美食菜单
■康陵春饼宴
■悼陵监烙糕宴
■上口驴打滚
■猪蹄宴
■仙人洞素食宴
大兴区
特色美食菜单
■茶香丽舍民宿
■游心民宿
■诸葛美庐民宿
■搪瓷缸小院民宿
■北京市大兴区锡林塔拉蒙古风情园
■中华耕织文化园
■安定御宴
■北京安定贾尚种植园
■留民营生态景区
■北京垡上天天渔港休闲农庄
■京南第一涮
■北辛屯人家手擀面
■润德轩清真菜馆
■兴盛轩饭店
■伊品轩饭店
怀柔区
特色美食菜单
■怀北镇坚果艺术农场
■雁栖镇燕喜餐饮
■长哨营满族乡项林宿
平谷区
特色美食菜单
■清泉石锅豆腐宴
■西柏店菊花宴
■玻璃台玻璃宴
密云区
特色美食菜单
■北井人家
■风林宿
■古北水镇
■老友季
延庆区
特色美食菜单
■石烹乡宴
■石光长城精品民宿
■荷府私房菜
■妫心宿.宴遇四季
■栖柳园缸烤
■火盆锅豆腐宴
■八八席
■慈孝餐
■泉水香鸭
■簸箕全羊宴
■壶畔土鸡
■永宁人家铁锅炖
■缘福铁锅炖
■向阳鱼宴
■自游自在农家院蒸宴
■李记炸糕
■寒江城烧烤
■馥园花海四季养生锅
来源:北京日报客户端
记者李洋
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