全国各地在为特产争来争去
——“我们门头沟有大核桃”
——“我们崇明大闸蟹谁没吃过”
——“青浦有茭白”。
——“都让开，这算什么呀，我们保定有驴肉火烧”
——“那他厉害，都开大学了”
各位网友可能都听说过河北有这样一所大学——保定驴肉火烧学院，专门开设了制作驴肉火烧的专业。从智慧养驴、遛毛驴、养护、驴肉切配、和面、揣火烧、烙火烧就连做焖子都有其专门的本科专业，甚至毕业后还能保送。网友流传：驴肉火烧之神会保佑每一个从保定走出去的孩子和每一个离开家乡的保定人。
常言道，天上龙肉，地下驴肉。驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。到了河北，简直是驴火飘香，有网友戏言“没有一头驴能活着走出河北”。
其实，保定驴肉火烧学院是对中央司法警官学院的昵称，因中央司法警官学院位于驴肉火烧的家乡——保定，且在保定是非常厉害的大学，所以当地人也亲切的叫它保定驴肉火烧学院。
亲爱的网友，北漂在外，身怀绝技的你想家了吗？开一家驴肉火烧店吧，在北京一角保佑想回家的保定孩子。下面，我将利用大数据进行恰当的选址分析，让你的驴肉火烧店盈利爆棚！
分析思路
选址位置分析
驴肉火烧店选址位置点
1、区域总览
我们即将分析的店面位于北京市通州区同济南路与康定街交汇处西南方向，在地铁亦庄线同济南路站出站，步行半分钟就到了。此区域紧邻北京经济开发区和著名打工人乡镇——马驹桥。
2、居住人群
该区域周围半径三公里范围内常驻人口共有43.9万人，人口密度为1.55万人每平方公里。居住人口共计18.62万人，居住人口密度为0.65万人每平方公里。工作人口共计38.57万人，工作人口密度为1.36万人每平方公里。
区域人口概况
如图所示，该地区人口以18~34岁之间的。学历在高中以下的人群占比最多，有54.77%，大专学历占28.3%，剩余16.93%为本科及以上学历的人。
年龄分布、教育类型
据图所知，该区块相对多一些，收入水平在10~20k最多，其次是4~6K,6~10k,4k以下和20k以上。。
婚姻状况、收入水平、消费水平
该地块不缺乏劳动力，人口职业以专业技术人员和文职人员为主，是中高收入占比大的原因之一。
职业分布概况
综上分析，该地块人口资源极其丰富，人口指数（常驻人口、居住人口、工作人口）普遍，目标客群数量十分丰富。收入和消费水平在中等偏高的人群居多，符合开一家驴肉火烧店的目标客户群体。
3、楼宇分析
该区域内共有50座住宅小区、个商务住宅区个公司企业属于地块，北京市平均房价为元每平米，此地块房价为元每平米属于。
配套设施概况（上）、地块平均房价（下）
该区域内在租商铺数为套，平均日租金为3.55元每平米，平均月租金为61.35元每平米，区域内20~平米的店铺租赁数量最多。
假若租赁20平米的店铺每天租金71元，若每个驴肉火烧8元，每天至少卖九个驴肉火烧能够不亏租金，加之水电、时间与人力成本，若要大幅盈利，不仅要将驴肉火烧作为招牌，还要开发更多品种的配套美食，例如驴肉汤、驴杂粉丝汤等。
商铺租赁概况（上）、商铺租赁月平均租金分布（下）
4、周边业态
周边业态概况
本地块3公里范围内各业态中，餐饮与零售占比较高，占比如下图所示。中餐厅占47.91%是餐饮比例中最大的。表明该地区人口更愿意接受中国本土餐厅，驴肉火烧作为源头深远的保定特色食品，定能在大环境中脱颖而出。
零售服务类型占比（左）、餐饮服务类型占比（右）
5、竞争分析
所选区块内相同的驴肉火烧店有15家，分别分布在重点区和辐射区，核心区没有相同店铺。区块内中餐厅在所有区域都有。我们将店面设置在核心区，直接竞争少，间接竞争相对较多。在用餐高峰期时，其他类型的中餐厅可能会分走客源。
相同业态点位分布（左）、中餐厅点位分布（右）
6、交通状况
本区域三公里范围内共有个公交站、3个地铁站、个停车场，，辐射范围可适当加大。
交通设施概况
结论
综合以上所有分析，该地块住宅楼多，虽没有大型商超，但是公司、企业多，工作人群密集，客流量极好。地块租金相对轻松，若保证客流量和食品质量、品牌，顾客粘性会增大。另外开发多样化的美食种类，会吸引更多的顾客从而带来更好的盈利。
如果您是开店小白，建议参考信用卡模型，查看周边竞品成功店铺的位置的数据，与您想要开店的位置的数据指标做对比，是否和那个被比较区域更贴近一些。近期开店火热，各位老板要进行全方位考虑，和恰当的选址才能让您的收益翻一番
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